Distribuidor de alimentos multado por enviar queso kosher falso a campamentos judíos


Distribuidor de alimentos multado por enviar queso kosher falso a campamentos judíos



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Un distribuidor de alimentos acusado de enviar queso cheddar falsamente etiquetado como kosher a los campamentos de verano judíos fue multado con 25.000 dólares por un tribunal de Ontario.

En mayo, la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos acusó a Creation Foods y su vicepresidente, Kefir Sadiklar, de forjar documentos para que parezca que el queso enviado a dos campos de verano judíos estrictamente kosher fue certificado como adherente a las leyes dietéticas judías. La compañía se declaró culpable el 22 de junio en el Tribunal de Justicia de Ontario en Newmarket a dos cargos bajo la Ley de Alimentos y Drogas.

CFIA dijo que fue el primer caso en Canadá presentado ante un tribunal provincial relacionado con la tergiversación de un producto alimenticio kosher.

"La multa es significativa y puede conducir a un cumplimiento futuro mejorado bajo este estatuto", dijo en un comunicado. "Este caso, y la convicción, refuerza el compromiso de la ACIA con la inocuidad de los alimentos, y demuestra que la agencia toma en serio los asuntos relacionados con el fraude alimenticio. La investigación y las acciones legales se tomarán, cuando se justifique ".

El Consejo de Kashruth de Canadá, según los informes, llevó la cuestión a la atención de las autoridades. Había certificado algunos productos de Creation Foods en 2011, permitiendo a la empresa familiar utilizar el símbolo COR del consejo indicando que un producto es kosher. Pero el consejo retiró su certificación al año siguiente siguiendo lo que su director gerente, Richard Rabkin, llamó una "serie de violaciones".

La marca de queso entregada a los campamentos está disponible tanto en versiones no kosher como kosher. Creation Foods supuestamente photoshopped el número de código de las cajas en el certificado kosher para hacer que parezca que era la versión kosher del queso. Los distribuidores de alimentos cobran más por queso kosher que las variedades no kosher.

Ambos campamentos nocturnos de verano, el campamento Moshava cerca de Peterborough y el campamento Northland-B'nai Brith en Haliburton, le dijeron al Toronto Star que ninguno de los quesos no kosher los comían los campistas. El queso kosher debe ser fabricado bajo supervisión rabínica y no puede contener el cuajo, una enzima vinculante, de terneros que no han sido sacrificados de acuerdo con la ley judía.
 




 

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