Sunday, May 21, 2017

¿Puede el cannabis retroceder el proceso de envejecimiento?

¿Puede el cannabis retroceder el proceso de envejecimiento?
POR ISRAEL21C | TRADUCIDO Y EDITADO POR ELIYAHU BAYONA

Pablo Picasso fue fiel amigo de la marijuana.

A medida que nuestro cerebro envejece, nuestras capacidades cognitivas disminuyen naturalmente y se hace más difícil aprender cosas nuevas o dedicar atención a varias cosas al mismo tiempo. Los investigadores han estado buscando formas de frenar o incluso revertir este proceso.

Científicos de la Universidad de Bonn en Alemania y de la Universidad Hebrea de Jerusalén informan en la revista Nature Medicine que han logrado este objetivo en ratones mediante la administración de una pequeña cantidad de THC, el ingrediente activo en la planta de cáñamo (cannabis).

Los ratones tienen una vida útil corta y comienzan a mostrar déficits cognitivos pronunciados incluso a los 1 año de edad. Los investigadores dieron dosis de THC a ratones de laboratorio a las edades de 12 y 18 meses durante un período de cuatro semanas. Se escogió una dosis baja para evitar cualquier efecto intoxicante en los ratones. Después del régimen de tratamiento, los científicos probaron la capacidad de aprendizaje y el rendimiento de la memoria en los animales - incluyendo, por ejemplo, las habilidades de orientación y su capacidad para reconocer a otros ratones.


Los ratones a quienes se les administró sólo un placebo mostraron un aprendizaje natural dependiente de la edad y pérdidas de memoria. Por el contrario, las funciones cognitivas de los animales tratados con cannabis eran tan buenas como las funciones de los ratones de 2 meses de edad utilizados como grupo de control.

"El tratamiento completamente revirtió la pérdida de rendimiento en los animales de edad", informó el profesor Andreas Zimmer del Instituto de Psiquiatría Molecular de la Universidad de Bonn.

Este estudio se llevó a cabo después de años de investigación meticulosa, según los científicos involucrados. En primer lugar, los investigadores descubrieron que el cerebro envejece mucho más rápido cuando los ratones no poseen ningún receptor funcional de THC. Estos receptores cannabinoides 1 (CB1) son proteínas que actúan como estaciones de acoplamiento para cannabinoides como el THC de sustancias como el hachís o la marihuana. THC imita el efecto de los cannabinoides que se producen naturalmente en el cuerpo y cumplen importantes funciones en el cerebro.

"Con el aumento de la edad, la cantidad de los cannabinoides naturalmente formados en el cerebro se reduce", dijo Zimmer. "Cuando la actividad del sistema cannabinoide disminuye, encontramos un rápido envejecimiento en el cerebro".

El estudio sugiere que "la restauración de la señalización CB1 en personas de edad podría ser una estrategia eficaz para el tratamiento de la edad relacionados con las deficiencias cognitivas".

Investigadores de la Universidad Hebrea de Jerusalén, dirigidos por la Dra. Mona Dvir-Ginzberg y el fallecido profesor Itai Bab, examinaron los cambios epigenéticos en el cerebro de los ratones después de una dosis baja sostenida de THC.

"El tratamiento con THC indujo cambios moleculares y epigenéticos, que ya no correspondían a los de animales viejos no tratados, sino que eran similares a lo que vemos en animales jóvenes", dijo Dvir-Ginzberg, que trabaja en el Instituto de Ciencias Dentales de la Universidad.
 
En una iglesia en Michigan permiten que sus fieles fumen marijuana mientras atienden el servicio.

El tratamiento THC causó que el número de enlaces entre las células nerviosas en los cerebros de los ratones aumentara a niveles más jóvenes. Estos vínculos son esenciales para la capacidad del cerebro para aprender.

"Parecía como si el tratamiento THC retrocediera el reloj molecular", dijo Zimmer.

Los productos de cannabis ya se utilizan ampliamente para las indicaciones médicas, incluido el alivio del dolor. Como un paso siguiente, los investigadores implicados en el estudio de los ratones esperan conducir un ensayo clínico para investigar si el THC también invierte procesos del envejecimiento en el cerebro en seres humanos y puede aumentar capacidad cognoscitiva.


Trump danza al ritmo de la espada saudita

Trump danza al ritmo de la espada saudita
Trump, Ivanka y Jared se unen al monarca saudita para cenar, incluyendo bistec y ketchup, cordero y arroz
En AP

Al Presidente Donald Trump se le entrega una espada durante una ceremonia de bienvenida en el Palacio de Murabba, el sábado 20 de mayo de 2017, en Riad. (AP / Evan Vucci)


El presidente de los Estados Unidos, Donald Trump, se unió brevemente al rey saudí Salman en una tradicional danza de espada masculina antes de una cena estatal en su honor.


Parecían haber hecho una excepción para la primera dama Melania, que fue vista de pie confundida entre la muchedumbre.


Balanceándose de lado a lado, el presidente se mantuvo hombro con hombro con los sauditas para la danza tradicional, que incluye tambores y canto.

El Jefe de Gabinete Reince Preibus y el jefe de estrategia Steve Bannon también fueron vistos, de pie torpemente entre los bailarines.



¿Puede el cannabis retroceder el proceso de envejecimiento?

¿Puede el cannabis retroceder el proceso de envejecimiento?
POR ISRAEL21C | TRADUCIDO Y EDITADO POR ELIYAHU BAYONA

Pablo Picasso fue fiel amigo de la marijuana.

A medida que nuestro cerebro envejece, nuestras capacidades cognitivas disminuyen naturalmente y se hace más difícil aprender cosas nuevas o dedicar atención a varias cosas al mismo tiempo. Los investigadores han estado buscando formas de frenar o incluso revertir este proceso.

Científicos de la Universidad de Bonn en Alemania y de la Universidad Hebrea de Jerusalén informan en la revista Nature Medicine que han logrado este objetivo en ratones mediante la administración de una pequeña cantidad de THC, el ingrediente activo en la planta de cáñamo (cannabis).

Los ratones tienen una vida útil corta y comienzan a mostrar déficits cognitivos pronunciados incluso a los 1 año de edad. Los investigadores dieron dosis de THC a ratones de laboratorio a las edades de 12 y 18 meses durante un período de cuatro semanas. Se escogió una dosis baja para evitar cualquier efecto intoxicante en los ratones. Después del régimen de tratamiento, los científicos probaron la capacidad de aprendizaje y el rendimiento de la memoria en los animales - incluyendo, por ejemplo, las habilidades de orientación y su capacidad para reconocer a otros ratones.


Los ratones a quienes se les administró sólo un placebo mostraron un aprendizaje natural dependiente de la edad y pérdidas de memoria. Por el contrario, las funciones cognitivas de los animales tratados con cannabis eran tan buenas como las funciones de los ratones de 2 meses de edad utilizados como grupo de control.

"El tratamiento completamente revirtió la pérdida de rendimiento en los animales de edad", informó el profesor Andreas Zimmer del Instituto de Psiquiatría Molecular de la Universidad de Bonn.

Este estudio se llevó a cabo después de años de investigación meticulosa, según los científicos involucrados. En primer lugar, los investigadores descubrieron que el cerebro envejece mucho más rápido cuando los ratones no poseen ningún receptor funcional de THC. Estos receptores cannabinoides 1 (CB1) son proteínas que actúan como estaciones de acoplamiento para cannabinoides como el THC de sustancias como el hachís o la marihuana. THC imita el efecto de los cannabinoides que se producen naturalmente en el cuerpo y cumplen importantes funciones en el cerebro.

"Con el aumento de la edad, la cantidad de los cannabinoides naturalmente formados en el cerebro se reduce", dijo Zimmer. "Cuando la actividad del sistema cannabinoide disminuye, encontramos un rápido envejecimiento en el cerebro".

El estudio sugiere que "la restauración de la señalización CB1 en personas de edad podría ser una estrategia eficaz para el tratamiento de la edad relacionados con las deficiencias cognitivas".

Investigadores de la Universidad Hebrea de Jerusalén, dirigidos por la Dra. Mona Dvir-Ginzberg y el fallecido profesor Itai Bab, examinaron los cambios epigenéticos en el cerebro de los ratones después de una dosis baja sostenida de THC.

"El tratamiento con THC indujo cambios moleculares y epigenéticos, que ya no correspondían a los de animales viejos no tratados, sino que eran similares a lo que vemos en animales jóvenes", dijo Dvir-Ginzberg, que trabaja en el Instituto de Ciencias Dentales de la Universidad.
 
En una iglesia en Michigan permiten que sus fieles fumen marijuana mientras atienden el servicio.

El tratamiento THC causó que el número de enlaces entre las células nerviosas en los cerebros de los ratones aumentara a niveles más jóvenes. Estos vínculos son esenciales para la capacidad del cerebro para aprender.

"Parecía como si el tratamiento THC retrocediera el reloj molecular", dijo Zimmer.

Los productos de cannabis ya se utilizan ampliamente para las indicaciones médicas, incluido el alivio del dolor. Como un paso siguiente, los investigadores implicados en el estudio de los ratones esperan conducir un ensayo clínico para investigar si el THC también invierte procesos del envejecimiento en el cerebro en seres humanos y puede aumentar capacidad cognoscitiva.

 




 

 

 
 

Monday, May 8, 2017

Pastel Tres Leches para Shavuot

Pastel Tres Leches para Shavuot
Un pastel tradicional cubano hecho con tres tipos de leche.

POR JENNIFER STEMPEL |

La cocina cubana puede presumir de algunos sabrosos y exquisitamente sabrosos platos, pero voy a ser el primero en admitir que cuando se trata de nuestros postres, la lista es corta y dulce. Claro, tenemos nuestra versión de flan, y siempre tenemos para llevar la guayaba y pastelería de queso, pero las comidas cubanas tienden a centrarse realmente en los pesos pesados, como los platos principales. Eso es, por supuesto, hasta que alguien trae un Cake Tres Leches a la fiesta.

Al igual que la mayoría de las culturas tienen su versión de una bola de masa hervida (hello, matzah ball), la mayoría de los países latinos tienen su versión de tres leches. Tres Leches, presenta una torta esponjosa y ligera, que luego es empapada por una mezcla de tres formas igualmente decadentes de leche: leche evaporada, leche condensada endulzada y leche entera. Por último, se remata con una suave-como-aire, crema batida fresca y coronado con una fruta de colores brillantes.

Como en la tradición judía, los números desempeñan un papel especial en la elaboración de este pastel. Sí, hay tres leches incluidas, pero también es mejor considerar romper la elaboración de este pastel en tres secciones: la torta, las leches y el glaseado. Con todos los lácteos incluidos, esto puede ser una opción ganadora para reemplazar un pastel de queso clásico en su próxima reunión de Shavuot.


Ingredientes
Para el pastel:
2 tazas de harina de pastel
½ cucharadita de sal
2 cucharaditas de polvo de hornear
6 huevos, separados
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1 ¼ de taza de azúcar
¼ de taza de leche
Para las leches:
1 lata de leche evaporada de 12oz
1 lata de leche condensada endulzada 14oz
1 taza de leche entera
½ cucharadita de canela molida
Para el glaseado:
2 tazas de crema de batir pesada
4 cucharadas de azúcar en polvo
½ cucharadita de extracto de vainilla
Direcciones
Hacer el pastel

  1. Precalentar el horno a 350 grados.

  2. Tamizar juntos la harina de la torta, la sal y el polvo de hornear en un tazón grande.

  3. En un tazón separado, bata las yemas de huevo, la vainilla, el azúcar y la leche hasta que estén espumosas y bien combinadas. Añadir a la mezcla de harina en tres lotes, mezclando bien después de añadir cada parte.

  4. Vierta las claras de huevo en el tazón de un mezclador fijo, y golpee hasta formar picos duros (usted puede utilizar un mezclador de mano para este paso, pero encontré más fácil utilizar el mezclador fijo).

  5. Verter suavemente las claras de huevo en la masa hasta que se combinan.

  6. Vierta la masa en el molde engrasado y enharinado de 9 × 13 pulgadas, y hornee durante 18-20 minutos, o hasta que esté dorada. Si esta usando una cazuela de vidrio, cocine unos minutos más.

  7. Dejar enfriar en la cacerola completamente, y picar agujeros en la torta con un tenedor o pincho de madera.
    Recomiendo pinchar la superficie entera de la torta con picos de cerca de 1 pulgada aparte. Cuantos más picos, más oportunidades para las leches para absorber, por lo que es un pastel súper húmedo.



Preparar la leche

  1. A continuación, preparar las leches. En una jarra, combine la leche evaporada, la leche condensada endulzada, la leche entera, y la canela juntos. Mezclar con un batidor para asegurar una consistencia uniforme.

  2. Vierta todo menos ¼ de taza sobre la torta entera, asegurándose de humedecer cada parte de la torta. Reserve el ¼ de taza para servir.

Hacer el helado

  1. En el cuenco de una batidora de pie equipada con una pala para batir, bata junto la crema de leche, el azúcar pulverizado, y la vainilla, hasta que se alcance la consistencia deseada de la crema batida y se extienda uniformemente sobre la torta. Cubra con la fruta fresca colorida. Refrigere hasta que esté listo para servir.

  2. Para servir, rociar un poco de la leche reservada en el plato (¼ de taza), y añadir una rebanada de pastel al charco lechoso.